Nouvelle carte hiver du Patio

Les températures baissent, mais notre Chef Damien Andrews a mis du soleil dans ses assiettes pour vous offrir un moment réconfortant avec sa nouvelle carte d’hiver, une véritable invitation au voyage autour de la mer Méditerranée.

Poussez la porte de notre établissement et venez découvrir le Restaurant Le Patio Nice et ses différents espaces, chacun offrant une atmosphère unique : notre salle intérieure et sa cheminée corail, la véranda baignée de lumière, ainsi que notre terrasse extérieure où vous pourrez profiter des rayons du soleil même en hiver.

Installez-vous à l’une de nos tables et laissez-vous tenter par le menu imaginé par notre Chef Damien Andrews, élaboré

à partir de produits de saison et du terroir tels que la betterave, le topinambour, la noisette ou encore le poireau.

L’ensemble est réhaussé avec des touches vitaminées grâce au citron du pays et à l’orange, ainsi que par l’utilisation d’épices

comme le paprika.

Découvrez la nouvelle carte hiver

Les coups de cœur de notre Chef

La tarte à l’oignon grillé, jambon d’épaule ibérique : envie d’une tarte qui vous fait voyager autour de la Méditerranée, découvrez cette création accompagnée de jambon d’épaule ibérique, à déguster comme dans un jardin, sur un lit de mesclun avec une assiette parsemée de pétales de fleurs

Aiguillettes de Loup, verdurette de riquette et chutney à l’orange : un mélange de douceur avec les aiguillettes de Loup légèrement iodées, accompagné par la douceur de la roquette, le tout agrémenté d’une touche vitaminé

Le croustillant au citron et au zeste de combava : lorsque le croquant rencontre l’acidité du citron et la fraîcheur parfumée du combava

De nombreuses surprises vont venir rythmer votre repas

De nombreuses surprises culinaires restent à découvrir : le moelleux du lieu jaune accompagné du croquant de la noisette grillée ; la rencontre entre la mer et la terre avec les calamars au chorizo ibérique accompagnés d’une fricassée de poivrons, d’oignons nouveaux et de crémeux de maïs, et le risotto à la truffe Melanosporum.

Notre Chef garde des secrets jusqu’à la fin du repas avec ses nombreux nouveaux desserts : le secret à la noisette, la légèreté de son espuma au chocolat à la fève de Tonka, le croustillant au citron et au zeste de combava et vous pourrez également retrouver le célèbre Galet de Nice dans votre assiette.